发布日期：2026-05-23 17:10    点击次数：118

中卫行：沙坡闻春潮，面香透大漠

一、黄河岸 unexpected 再见

车过中宁的技巧，窗外的风还带着湿热的糙意，直到拐过一起河湾，漫雄伟缘的腾格里沙漠倏得撞进视线，风里忽然裹上了青草的甜香——原来春如故顺着黄河漫进了大漠边缘。我是临时改了行程绕来中卫的，原来只念念着望望沙与河交壤的奇景，却没猜测，起先留下脚步的，是巷口老槐树下那碗冒着热气的蒿子面。

那天逛完沙坡头的黄河飞索，鞋底还沾着细碎的沙粒，我沿着滨河路往老城区走，走错了路拐进一派老民居区，就闻见一股混着野蒿香的面味从半开的院门飘出来。院门里坐着个穿蓝布围裙的张奶奶，正坐在小马扎上摘蒿子，看见我站在门口寻查，笑着招手：“丫头，进来喝碗热面？刚醒好的蒿子，香着呢。”

我没好兴致径直蹭饭，掏了钱要给，奶奶摆入辖下手把我往院里的石桌按：“这东西，中卫东谈主家家王人会作念，来了便是来宾，哪有收钱的兴致兴致。”言语间她打开灶上的砂锅，骨汤的热气一下子涌出来，混着揉进面里的蒿子香，把刚才在沙地里吹的凉风王人吹得没了脚迹。

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二、沙坡头上春潮动

第二天一早我去沙坡头，才真实懂了“沙坡春潮”是什么兴致。别东谈主总说中卫的沙是黄的，河是黄的，唯有秋冬凄沧，可春天来才知谈，所有沙坡王人是活的。

沿栈谈往上爬的技巧，风从黄河面上吹过来，带着水汽扑在脸上，眼下的沙坡上，不知谈什么技巧钻出了一丛丛的沙蒿，嫩绿色的小芽顶开细沙，远眺像给铺金的沙坡织了一层细碎的绿纱。走到坡顶的不雅景台，回头往下看，黄河在这里拐了个和善的弯，河冰早化透了，浪一波推着一波往岸边走，阳光下泛着碎金的光，风卷着沙粒轻擦着坡面滚下去，又被浪声托上来，沙沙声混着浪涛声，确切像潮流在沙里涌。

傍边带团的腹地导游给旅客讲，早几十年中卫沙多，年年王人要治沙，现时那些扎着草方格的场地，王人长出草来了。我顺着他指的标的看，迢遥的沙丘连绵，草方格早就被青草盖住，一群绵羊在坡上俯首啃草，铃铛声跟着风飘过来，混着黄河的浪声，那处还有当年“黄沙遮天日”的容貌。

我沿着草方格的步谈往沙漠深处走了一段，踩在软软的沙上，看见沙缝里钻出来的紫色马莲花，小小的一朵，开得绝顶精神。治沙的老工东谈主坐在路边休息，凉帽放在脚边，跟我聊天说，春天便是这么，你给沙漠种一棵草，2026世界杯竞猜中国官网它就给你开出一派花，几十年下来，沙漠也变和善了。我坐在他傍边的沙地上，风卷着春的气味吹过来，沙粒蹭着脚踝痒痒的，忽然就懂了，所谓春潮那处仅仅风与浪的声息，是一代东谈主把荒沙形成绿洲的盼愿，是春天顺着东谈主踩出来的路，一步步漫进大漠的脚步。

三、一碗面里的焰火根

从沙漠总结，我又绕去了张奶奶家，此次带了一袋我从故我带的杏干，奶奶乐呵呵收了，拉着我看她作念蒿子面。原来中卫的蒿子面，用的不是耕作的蒿，是春天刚从沙地里挖出来的野生沙蒿，只摘顶上新长的嫩尖，晒到半干再醒开，揉进面里，这么作念出来的面才带着大漠里独到的幽香气。

奶奶揉面的技巧跟我说，当年中卫苦，沙多食粮少，春天青黄不接的技巧，就靠挖沙蒿拌面吃，现时日子好了，各人照旧爱吃这一口，不是穷习尚改不掉，是这面里藏着根。谁家有喜事了要作念蒿子面，饶恕来宾了要作念蒿子面，外出在外的东谈主总结，第一碗就要吃家里作念的蒿子面，这味儿刻在推行里，走到哪王人忘不掉。

言语间面煮好了，捞在青花大碗里，浇上羊肉臊子浇头，撒上切碎的韭菜和豆腐丁，汤色澄清，面带着淡绿色，咬一口，蒿子的幽香混着肉香，还有少量说不出来的大漠的爽利，吃下去从胃里暖到头顶。奶奶坐在我对面看着我吃，说你看啊，咱们守着沙漠，也守着黄河，沙漠给咱们蒿子，黄河给咱们水，日子就像这蒿子面，看着相通，嚼着香，越吃越有力儿。

那天离开中卫的技巧，我兜里装着奶奶给我装的晒干的蒿子，车开出去很远，还能看见迢遥的沙坡在春天里泛着金绿的光，黄河水顺着河谈一直往前流，风里约略还飘着蒿子面的香气。原来中卫的春，从来不是江南那种轻柔弱弱的春，是在沙里长出来的春2026世界杯竞猜，是东谈主跟大漠掰入辖下手腕子赢来的春，就像那碗蒿子面，把大漠的饱经世故，王人揉成了碗里的香气，透出来的，全是过日子的红火劲儿，全是向着光走的精气神。

发布于：江苏省