发布日期：2026-05-24 02:12    点击次数：59

一席高原珍馐，持续藏东风情；一场味觉盛宴，赋能文旅归并。5月22日晚，“昌都家宴”品鉴晚宴在重庆广阔开席，百余位来傲气庆文旅界、商贸界、新闻媒体及旅行社的嘉宾欢聚一堂，于烟火氤氲中回味昌都韵味，在舌尖流转间感知藏东魔力。

昌都特产 供图

晚宴来源，昌都市康巴文化艺术团演员带来的歌伴舞《茶马东谈主家》惊艳登场，震动歌声穿越澜沧江畔，奔放舞步尽显康巴激情，斯须将现场嘉宾带入藏东的诗意烟火之中。昌都市委副文牍、常务副市长、重庆第十一批援藏责任队领队谭昊出席当作并致辞，他默示，昌都不仅有雄奇壮丽的当然爽快，更有一方水土生长的高原好物与甘醇风韵。这次“昌都家宴”，是昌都东谈主民以好意思食为纽带，向迢遥来客递出的赤诚邀约，更是藏东风土情面的护理展现。

晚宴之上，十二谈悉心雕琢的菜品一一亮相，尽显“高原臻味・文化盛宴”的中枢内涵。“昌都家宴”菜单悉心成见前调、汤羹、主菜、主食甜品四大篇章，从原生态食材甄选到烹调技法革命，深度归并昌都地域本性、饮食好意思学与文化底蕴，全方向展现昌都好意思食物牌的独到魔力。

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宴席臻选腹地牦牛肉、藏香猪、阿旺绵羊、獐子菌等高原原生态农特优品，将康巴传统烹调身手与当代厨艺精妙归并，2026世界杯竞猜让非遗饮食文化在舌尖活态传承。汤羹经典“雪域狮珍”最初登场，虫草藏香猪国宴狮子头清鲜甘醇，虫草草木幽香与藏香猪脂糯鲜香在清汤中完好会通，讲明高原滋养好意思食的极问候境；“康巴金蹄献福”软糯弹牙、“牦骨酥配参莲”酥润符合、“高原烧藏香猪”香气层层递进，每一起菜品都是对高原物产的深情礼赞。“藏土豆赛蟹粉”以素仿荤巧想都备，“虾仁酿羊肚菌”鲜醇会通匠心尽显；主食糌粑饼搭配酥油茶，藏家普遍味谈传递家的和煦；落幕藏式酸奶配鲜果，酸甜显露为盛宴画上圆满句号。

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味蕾盛宴以外，更有初心故事动东谈主。万达货仓及度假村高档餐饮总监秦翔代表研发团队现场共享，评释“昌都家宴”从食材深山寻访、菜品反复打磨的幕后过程。以“雪域狮珍”为例，研发团队历经多数次调试，精确均衡虫草草木香、藏香猪脂糯香与食材本味，只为呈现最隧谈的高原风韵。未来，“昌都家宴”将依托万达货仓寰球布局上风，鼓舞本性菜单走向寰球市集，竣事“一起菜带动一个产业、一顿饭引颈一种生计表情”的非凡发展。

当作现场，昌都市文化和旅游局党组副文牍、局长陈永雄与昌都市商务局党组副文牍、局长石鲲鹏，共同为菜品研发团队颁发昌都“好意思食保举官”文凭。这次“昌都家宴”研发集聚昌都腹地厨师与国内名厨协力共创2026世界杯竞猜(中国)官网，未来将蛊惑标准化运营体系，鼓舞好意思食文化腹地化实际，让“到昌都、吃家宴”成为旅客必体验的高原打卡名目，将“昌都家宴”打造为彰显昌都城市形象的“味觉柬帖”，带动腹地餐饮产业提质升级。（中国日报重庆记者站 记者：谭伟貌）

发布于：北京市